Tagungshaus Karneol – Der Edelstein unter den Tagungshäusern

Das Seminarhotel KARNEOL liegt inmitten eines 10.000 qm großen, weitgehend naturbelassenen Grundstücks mit altem Baumbestand im nördlichen Münsterland.

Das Tagungszentrum umfasst neben dem Haupthaus zwei kleine Fachwerkkotten und eine Remise, die sich um einen idyllischen Innenhof gruppieren, der im Sommer zum Essen und Spielen einlädt.

Die Gebäude wurden im westfälischen Fachwerkstil des 19. Jahrhunderts (heller Sandstein und dunkles Eichenholz) errichtet und gewinnen ihren besonderen Charakter durch die stilvolle und wohnliche Innengestaltung.

 

Unsere Küche

In unserer Küche wird mit Liebe gekocht.  Es liegt uns sehr am Herzen, das Essen mit der richtigen Einstellung zuzubereiten. Für uns gehört dazu die Freude an der Arbeit und die Dankbarkeit der Schöpfung gegenüber, der achtsame Umgang mit dem was uns geschenkt wird sowie die Liebe zu allen Lebewesen. Die Basis dazu ist das herzliche Miteinander in unserem Haus-Team.

Wir bieten vegetarische Kost mit biologischen Zutaten, auf Wunsch auch mit Fleisch oder Fisch. Im Preis enthalten sind: Energie-Wasser (Best Water),  Tee in verschiedenen Sorten und immer frische Früchte. In unserer Küche wird alles von Hand  zubereitet und kaum Vorgefertigtes verwendet. Wir gehen auch gerne auf Wünsche oder Unverträglichkeiten unserer Gäste ein.  

Die von uns verwendeten Rezepte kommen aus der mediterranen, der münsterländischen, der gut bürgerlichen oder auch der ayurvedischen Küche, gewürzt mit eigenen Ideen. Zwei eigene Kochbücher sind auf Wunsch unserer Gäste daraus entstanden.

Küssend
Eine Bitte an Sie: Die extrem zunehmenden Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten zwingen uns dazu, Sie zu bitten, wichtige „Spezial- und Ersatzlebensmittel“ von zuhause mit zu Ihrem Aufenthalt bei uns mitzubringen. Wir bemühen uns natürlich weiterhin in den uns räumlichen und personellen Möglichkeiten auf krankheitsbedingte Sonderwünsche in der Zubereitung der Speisen einzugehen.

Danke für Ihr Verständnis!
Das Karneol-Team

 

Gericht der Saison

Weiße Schoko-Pannacotta - ein leckerer Nachtisch (für 4 Personen)

Zutaten
250 g Sahnejogurt

250 ml Milch

50 g Zucker

1 Vanilleschote

4 Blatt Gelantine

4 Physalis-Früchte

weiße Schokospäne und Puderzucker zum Verzieren



Zubereitung
- Gelantine im kalten Wasser einweichen
- Vanilleschote längs einschneiden - Mark herauskratzen
- Kuvertüre grob hacken, mit Sahne, Zucker und Vanille erhitzen
- Gelantine ausdrücken und in heiße Milch rühren
- in eine Form oder Gläser füllen und mindestens 4 Stunden kühlstellen
- Form stürzen und garnieren


Guten Appetit!!!

 

 

Gruppenräume

Für Ihre Teamtagungen, Firmenevents und Veranstaltungen in unserem Tagungshotel stehen Ihnen im Haupthaus zwei Gruppenräume von 40 und 90 qm – letzterer mit Fußbodenheizung –, das Kaminzimmer und der Wintergarten zur Verfügung.

Die Gruppenräume werden auf Wunsch mit Stühlen, Tischen, Decken, Yogamatten oder Sitzkissen ausgestattet. Selbstverständlich bieten wir auch Video- und Audiotechnik, Beamer, Overheadprojektor, Leinwand, Flipchart und Stellwände zur Unterstützung Ihrer Arbeit an. Eine schön gestaltete Raummitte mit frischen Blumen ist bei uns selbstverständlich.


Internet ist über W-LAN überall und kostenlos verfügbar.

 

Zimmer im Seminarhotel

Insgesamt bietet unser Hof in gemütlichen Einzel- und Doppelzimmern Platz für 28 Gäste. Die hier abgebildeten Bilder aus unserem Haus sind Beispiele; alle Zimmer sind in der Größe unterschiedlich und individuell ausgestattet.

Die Zimmer sind, je nach Gruppengröße, auch alle als Einzelzimmer buchbar und mit Badezimmern versehen, zweimal teilen sich zwei Zimmer ein Bad.

Freizeitmöglichkeiten im Karneol

Für Ihre Freizeitaktivitäten, für aktive Erholung und sportliche Betätigung bieten wir eine Sauna sowie Fahrräder für kleine Ausflüge in die Umgebung an. Spiele für draußen (Tischtennis, Boule, Dart, Kicker) und drinnen ergänzen unser Angebot.

Bademöglichkeiten gibt es im örtlichen Freibad oder in einem der umliegenden Seen. Für Freizeitaktivitäten verschiedener Art (Golf, Bootfahren, Spazierengehen u. ä.) bietet sich das Gelände um den Bagnosee an.

Haustiere können nach Absprache mitgebracht werden. Hunde müssen auf dem Gelände angeleint sein (... weil hier Kater Digger zuhause ist).

Feiern im Seminarhotel Karneol

Das Seminarhotel Karneol ist auch ein wunderbarer Ort für Feiern aller Art: Individuell, persönlich und „anders“... Sprechen Sie uns an – Wir setzen Ihre Wünsche gerne um!


Sie sprechen mit uns ab, wie Sie sich den Rahmen Ihrer Feier vorstellen: Im Innenhof und / oder im Haus, mit Büfett oder Drei-Gänge-Menü, mit Lagerfeuer auf der Wiese oder Feuerkorb und Fackeln im Innenhof, mit Brunch am nächsten Tag oder Frühstück und Mittagessen.


Wir kalkulieren nach Ihren individuellen Bedürfnissen, Getränke werden nach Verbrauch nach unserer „normalen“ Preisliste abgerechnet (Bier 1,50 €, Wein pro Flasche 8,00 € bis 10,00 €).


Ein Preisbeispiel: Hochzeit mit 25 Personen
Anreise am späten Nachmittag mit Sekt und Häppchen, am Abend Drei-Gänge-Menü oder Büfett.
Übernachtung im Einzel- und Doppelzimmer, am nächsten Tag Brunch: ca. 2300 € + Getränke nach Verbrauch.


Sprechen Sie uns an!

Unser Team

Wir Alle

  • sind nett
  • haben Spaß miteinander
  • und freuen uns auf SIE!!!

 

... wir sind übrigens von "Manager-Seminare" zu einer der besten Adressen im Weiterbildungs-Web gekürt worden. Erfahren Sie hier (PDF) mehr auf Seite 24.

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